椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇
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杏鲍菇也叫鲍王菇,大大的一个,我经常会买来吃,有时是单独炒着吃,有时是跟其它菜一同炒着吃,这次突然想做干煎然后蘸着椒盐吃,因为杏鲍菇本身比较清香,干煎了以后蘸一点点椒盐吃起来有一点Q又有点肉的感觉,不 ...(+展开)

用料

杏鲍菇 一根约300克
孜然粉 适量
椒盐粉 适量

做法

1 杏鲍菇洗净,切约5-8毫米的厚片
椒盐杏鲍菇的做法 步骤1
2 锅里注适量油,晃匀,烧五成热,依次放入杏鲍菇片转中小火两面煎黄盛出
椒盐杏鲍菇的做法 步骤2
3 将孜然粉和椒盐粉拌匀,趁热蘸食即可
椒盐杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

杏鲍菇煎好一面再煎另一面,刚开始鲍菇自身会出一些水,继续煎一会水分蒸发了就会上颜色了。

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