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红烧牛肉

红烧牛肉
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用料

牛肉
土豆
胡萝卜
酱油
红酒
花椒
大料
香叶

做法

1 牛肉切块后，放入冷水中半小时。
2 凉水下锅，水没过肉，去沫子。
3 土豆胡萝卜切成滚刀块。
4 将焯好的牛肉加入桂皮，大料，香叶，土豆，胡萝卜，酱油，红酒。高压30分钟，即可。

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