柿花蛋糕
你占据我心里做法
1 蛋黄放入油，糖拌至油水混合. 筛入面粉拌至无颗粒
2 蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
3 放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
4 再倒入剩余的2/3蛋白糊里
5 翻拌拌匀
6 倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡，放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉。（蛋糕糊多了点，我就分装了一个6寸的，一起烤了。)
7 烤好倒扣放凉
8 水果切好
9 用面包刀把蛋糕片成2片
10 淡奶油加糖打至硬性
11 把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁
12 盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
13 剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀，装入裱花筒
14 在蛋糕上挤上一圈花纹
15 放上水果装饰即可
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