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腐乳海带烧肉

腐乳海带烧肉
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用料

猪肉 500克
海带 200克
葱姜 适量
料酒 10克
盐 适量
红烧酱油 5克
腐乳汁 5克
冰糖 10克
八角 1个
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 简单

做法

1 将肉切成1.5厘米见方的块。
腐乳海带烧肉的做法 步骤1
2 葱切段，姜切片，准备好八角和腐乳汁。
腐乳海带烧肉的做法 步骤2
3 海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
腐乳海带烧肉的做法 步骤3
4 把肉焯水后沥干水分。
腐乳海带烧肉的做法 步骤4
5 锅中加入少量的油，下入焯水的肉块煸炒。
腐乳海带烧肉的做法 步骤5
6 煸炒至肉色微黄加入葱姜、八角继续煸炒。
腐乳海带烧肉的做法 步骤6
7 加入酱油、腐乳汁、冰糖、料酒翻炒至冰糖溶化。
腐乳海带烧肉的做法 步骤7
8 加入开水，没过肉。大火烧开转小火，焖炖40分钟。
腐乳海带烧肉的做法 步骤8
9 加入海带块搅拌均匀，再加入盐炖30分钟。
腐乳海带烧肉的做法 步骤9
10 转中火，收干汤汁即可。
腐乳海带烧肉的做法 步骤10

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