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凉拌田七木耳

凉拌田七木耳
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把中药拿来当菜吃

用料

田七 250克
木耳 200克
蒜
生抽
白糖
醋
芝麻酱
盐
香油

做法

1 田七洗净掰成小朵，焯水备用
2 木耳洗净，焯水
3 蒜捣成泥放入碗中备用
4 蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀
5 将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可

小贴士

私房话：田七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入田七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味

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