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红油猪耳拍黄瓜

红油猪耳拍黄瓜
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用料

卤猪耳朵 一只
黄瓜 一根
大蒜 4瓣
香菜 一棵
盐
陈醋
味精
老干妈鸡油辣酱

做法

1 黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块
2 卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎
3 所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可

小贴士

温馨提示：
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。

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