锅贴
嗅觉做法
1 韭菜一捆。这是头茬大地韭菜，很粗壮
2 韭菜洗干净，沥水
3 鸡蛋三个，搅匀
4 锅里加油，烧热，下鸡蛋液炒散
5 冷水和一块软面，醒十五分钟，然后揪成大小相等的剂子
6 擀成均匀的饺子皮
7 韭菜切碎，加少量油和盐，和炒好的鸡蛋搅在一起
8 包饺子。底下沾一些芝麻
9 接油盘加水，放在气灶上。饺子摆在烤盘上，安上热反射灶。盖上盖子开烤
10 开始的火有点急了，锅贴的边有糊点了，我把火拧小，然后用刷子蘸油刷到锅贴上。继续盖上盖子，小火烤20分钟，烤好的锅贴外皮很脆，很香！我觉得要是用烫面的话效果会更好
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