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意大利坚果巧克力脆餅

意大利坚果巧克力脆餅
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用料

低粉 230g
全蛋 2个
红糖 40g
白糖 40g
小苏打 5g
盐 2.5g
核桃 25g
巧克力豆 25g
开心果 25g
杏仁 25g

做法

1 全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白
2 低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里
3 拌入坚果和巧克力豆
4 压平，放入冰箱冷藏1个小时
5 150度烤30分钟，然后拿出来晾凉，切成小块之后，再放入烤箱160度烤10分钟

小贴士

1,这次我没把坚果切碎就拌进去了，以至于后来切小块的时候非常不好切，而且坚果的分布也很不均匀，下次还会再做一次的。因为我很喜欢这种口味的饼干。

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