泰式酸辣汤
▓花.蝴.蝶做法
1 将木耳，香菇，浸泡；老蛏洗净
2 将老蛏过开水，取肉，留汤备用
3 豆腐切小块，胡萝卜，笋，木耳，香菇切丝
4 锅中坐油见热，依次倒入胡萝卜，笋，香菇，木耳，翻炒，加少许盐
5 倒入刚在2中留下的煮老蛏的水
6 加入切好快的豆腐
7 煮开后再加入老蛏的肉
8 调入泰式酸辣酱，蛋打撒，倒入，成蛋丝，煮开，关小火，再煮5分钟。喜欢的话加芡粉汁，调匀
9 即将关火时，加适量的醋
10 再快速导入胡椒粉，盐即可
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