很实惠很地道的新疆风味-八宝饭

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每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭，象征着一家团团圆圆。每到快过年那几天，女儿就会问年夜饭有没有八宝饭，这是她最关心的一道饭，因为她喜欢吃我做的八宝饭，加了葡萄干红枣等的食材，做出来的八宝饭很实惠很地 ...(+展开)

用料

糯米适量、红豆适量

红枣适量、葡萄干适量

哈密瓜圃适量、白糖适量

枸杞适量

1 食材：糯米红枣枸杞葡萄干白糖红豆花生哈密瓜脯

2 把糯米洗净泡12小时

3 枸杞葡萄干哈密瓜脯洗净泡软

4 红枣红豆花生洗净泡2小时以上

5 然后把这些食材用纱布包起来扎紧

6 放高压锅蒸10分钟。

7 把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米

8 大火把糯米蒸熟

9 把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀

10 10. 用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来

11 11. 把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。

糯米要泡透，蒸的时候尽量不要带水



这样好成形，不然太软容易塌



红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好



蒸的时候用纱布包起来就不会开花



熟透了以后还是一颗一颗圆圆的