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双椒鸡丁

双椒鸡丁
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用料

鸡肉 适量
尖椒 2个
葱 适量
姜 适量
蛋清 1个
盐 适量
淀粉 适量
料酒 少许
白胡椒粉 少许
鸡精 少许
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 普通

做法

1 鸡肉切丁。
双椒鸡丁的做法 步骤1
2 加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。
双椒鸡丁的做法 步骤2
3 锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。
双椒鸡丁的做法 步骤3
4 青红尖椒洗净切小块。
双椒鸡丁的做法 步骤4
5 葱切葱花， 姜切丝。
双椒鸡丁的做法 步骤5
6 锅内热油爆香葱姜。
双椒鸡丁的做法 步骤6
7 倒入红尖椒翻炒。
双椒鸡丁的做法 步骤7
8 再倒入鸡肉丁炒匀。
双椒鸡丁的做法 步骤8
9 最后倒入青椒块。
双椒鸡丁的做法 步骤9
10 加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
双椒鸡丁的做法 步骤10

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