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黄油焗螃蟹

黄油焗螃蟹
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黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢，可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道，细细的用手撕开，慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。

用料

大闸蟹 3只
黄油 多一些
大蒜
洋葱
糖
盐
奶酪粉 卡夫
法香小朵
白葡萄酒 小碗
胡椒粉

做法

1 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用
黄油焗螃蟹的做法 步骤1
2 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用
黄油焗螃蟹的做法 步骤2
3 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用
黄油焗螃蟹的做法 步骤3
4 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
黄油焗螃蟹的做法 步骤4
5 盖盖中小火3分钟左右
黄油焗螃蟹的做法 步骤5
6 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用
黄油焗螃蟹的做法 步骤6

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