闽南芥菜饭

闽南芥菜饭
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用料

芥菜 适量
三层肉 适量
大米 适量
虾皮 适量
胡萝卜 适量
适量
适量

做法

1 材料料:芥菜、虾皮(事先泡水)、三层肉、大米(先浸泡一个小时)、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末(改良加进去的,一般是没有的)。
闽南芥菜饭的做法 步骤1
2 先爆香三层肉,榨出猪油,添香味。
闽南芥菜饭的做法 步骤2
3 一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
闽南芥菜饭的做法 步骤3
4 加入虾皮,倒入料酒和老抽调味上色,再调入盐和鸡精。
闽南芥菜饭的做法 步骤4
5 然后,加入芥菜,翻炒。
闽南芥菜饭的做法 步骤5
6 然后倒入大米。
闽南芥菜饭的做法 步骤6
7 翻炒一会,然后倒入电饭煲,加水,稍微没过米就可以了。
闽南芥菜饭的做法 步骤7
8 直至煮熟,叮~~造型,~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀,哇嘎嘎,可以吃拉。
闽南芥菜饭的做法 步骤8

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