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蔓越莓燕麦饼干

蔓越莓燕麦饼干
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用料

低粉 150g
速食燕麦片 100g
蔓越莓干 50g
黄油 100g
细砂糖 80g
蛋 50g

做法

1 蔓越莓干切碎备用
2 黄油室温软化，加入砂糖打发，分次加入蛋液打均
3 低粉过筛，加到黄油糊中拌均，加入速食燕麦片和蔓越莓干用手抓均成团
4 面团分成15g的小团，搓圆压扁，排入烤盘
5 烤箱170度预热，上层烤20分钟至饼干上色

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