素XO酱爆回锅肉
山盟海誓会分开°做法
1 准备材料。
2 五花肉和葱段放锅里，加一瓶盖料酒，注入水烧开，洗去浮沫。
3 此时把芹菜切段。
4 红椒切成和芹菜差不多的小段。
5 焯好的五花肉洗净切片。
6 五花肉放平底锅里，煎出一部分油脂。
7 另起锅下油，爆香姜丝后，倒入2勺XO酱炒匀。
8 下肉片翻炒片刻。
9 加入芹菜和红椒一起翻炒。
10 加适量糖。
11 加少许盐提味即可。
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