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蛋松煎

蛋松煎
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用料

鸡蛋 5个
小葱 1小把
淀粉
盐

做法

1 因为是新锅，先用加满２／３的水，加入一勺醋，开中小火加热清洗
2 准备材料
3 鸡蛋打散，兑好水淀粉、葱切细
4 将材料都混合在一起，搅拌均匀均匀
5 中火，锅中倒入薄油
6 分钟后，倒入鸡蛋液
7 可以看到鸡蛋液慢慢开始凝固，待锅中鸡蛋液下面凝固，上面还是液体时
8 用木铲子将蛋划散，就行了

小贴士

蛋松煎出来非常漂亮，颜色很嫩，一点点焦色都没有！嫩得都快出水了。吃起来口感也很好，那股纯粹的蛋香。

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