萝卜金盏菊

萝卜金盏菊
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今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的,但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好,所以该用萝卜,嗨,效果也不错呢,而且这道菜清淡,对于过年整天吃大鱼大肉的,今天来个清淡的,是不是很及时呢。。。

用料

萝卜 适量
虾蓉 适量
胡萝卜 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
生粉 适量
鸡精 适量
适量

做法

1 准备萝卜一个,刨皮。
萝卜金盏菊的做法 步骤1
2 将刨皮的萝卜切小园块,并在圆块萝卜上纵横刀望下切,但不要切成片。 。
萝卜金盏菊的做法 步骤2
3 虾清洗干净去壳去肠,然后用刀背拍扁成虾蓉,放酒,胡椒粉,少许糖下去腌制片刻。
萝卜金盏菊的做法 步骤3
4 将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟(这样会更块使萝卜软而且进味)
萝卜金盏菊的做法 步骤4
5 准备少许胡萝卜碎。
萝卜金盏菊的做法 步骤5
6 煮好的萝卜捞起,放入准备好的盘里,然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。
萝卜金盏菊的做法 步骤6
7 在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎,然后放入蒸锅蒸五分钟,熄火闷一下。
萝卜金盏菊的做法 步骤7
8 准备芡汁(用生粉,水,少许盐,少许鸡精)放入炒锅煮熟。
萝卜金盏菊的做法 步骤8
9 将煮好的芡汁淋上出锅的萝卜金盏菊上,呵呵,美丽,清淡的“萝卜金盏菊”就大功告成。
萝卜金盏菊的做法 步骤9

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