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香烤辣味秋刀鱼

香烤辣味秋刀鱼
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我可不就是迷恋上小店里烤的那种，滋滋冒油，香气扑鼻，毫无名气的秋刀鱼嘛。这回去超市终于让我逮着它了，我恶狠狠的买了n条，回来等不及就烤着吃了。

用料

秋刀鱼
烧烤粉
孜然粉
辣椒粉
盐
味精

做法

1 将鱼洗净晾干，放入烧烤粉，少许盐、味精腌制一夜
2 烤箱上管预热200°
3 秋刀鱼2面刷上油，放入铺好的锡纸上。（如果有烧烤架更好）
4 5分钟时撒上孜然粉，稍烤
5 翻面再烤另一面，差不多5分钟即可
6 出炉后再撒上辣椒粉

小贴士

学习店里，把鱼从中间撇开，这样腌制起来容易入味，烤的时间也短得多。

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