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金菇炒三丝

金菇炒三丝
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用料

金针菇 400g
猪肉 200g
鸡蛋清 40g
小葱 20g
淀粉 5g
食盐 2g
料酒 5ml
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清。
金菇炒三丝的做法 步骤1
2 肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀。
金菇炒三丝的做法 步骤2
3 金针菇去老根。
金菇炒三丝的做法 步骤3
4 把小葱切成大段备用。
金菇炒三丝的做法 步骤4
5 锅内烧热油。
金菇炒三丝的做法 步骤5
6 下肉丝翻炒。
金菇炒三丝的做法 步骤6
7 肉丝变成了白色，就算是熟了。
金菇炒三丝的做法 步骤7
8 加入切好的大段葱，炒出香味。
金菇炒三丝的做法 步骤8
9 放入适当的清汤和适量的食盐调味。
金菇炒三丝的做法 步骤9
10 放入去了根的金针菇，滑熟。
金菇炒三丝的做法 步骤10

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