豌豆苗虾仁

豌豆苗虾仁
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用料

豌豆苗 150克
虾仁 120克
蛋清 适量
淀粉 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
麻油 适量

做法

1 自己水培的豌豆苗,新鲜啊,有机菜菜
豌豆苗虾仁的做法 步骤1
2 刚刚剪的
豌豆苗虾仁的做法 步骤2
3 买的红虾,很新鲜
豌豆苗虾仁的做法 步骤3
4 自己扒的虾仁,虾仁加少许盐和蛋清、白酒抓匀,蛋白主要是为增加脆度,腌制10分钟,加淀粉抓匀
豌豆苗虾仁的做法 步骤4
5 豌豆苗热水烫一下
豌豆苗虾仁的做法 步骤5
6 锅加热后,倒入油,用大火炒虾仁,然后盛出盘中备用,锅中倒入油,姜末、蒜末煸香加入豌豆苗翻炒几下,加入盐、胡椒粉、麻油。糖调料加炒好的虾仁搅匀,
豌豆苗虾仁的做法 步骤6
7 即可盛出食用。
豌豆苗虾仁的做法 步骤7

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