秘制土豆色拉

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舀一勺送入嘴里，第一感觉自然是芝士的香滑；细嚼下去，口感和味蕾都会惊喜不断：应该是绵软的土豆丁，也许是QQ的蛤蜊丁，也许是香脆的培根丁；也许是微辣的寿司甜姜，也许是略带酸涩的橄榄，也许是咸香的培根。。 ...(+展开)

用料

土豆（白，紫）

美式培根

熟蛤蜊肉

意大利橄榄

日式寿司甜姜

酸奶油

马斯卡朋芝士

盐

黑胡椒

1 土豆连皮煮熟；（用筷子能戳动即可，不要煮太烂）

2 美式培根用小火煎熟至香脆，切成碎末备用

3 土豆放凉后去皮，切小丁；橄榄，甜姜，熟蛤蜊肉，分别切小碎丁

4 马斯卡朋芝士打软后，加入酸奶油，盐，黑胡椒，拌匀

5 将土豆丁，橄榄，甜姜，蛤蜊肉放入稍大一点的容器中，加入步骤5的酱料拌匀

6 加盖放入冰箱冷藏至少一小时；食用前加入培根丁拌匀即可

1.蛤蜊可用熟虾仁代替；
2.若没有酸奶油，马斯卡朋芝士，以美奈滋酱代替；
3.图片中的“小碗”是以油酥面皮烘制而成：北美超市的phily dough；国内可用飞饼皮烘烤制成