荞头炒湘腊肉
毁我爱你°用料
湘腊肉 一块
荞头 一斤
干辣椒 几个
生抽 适量
做法
1 腊肉洗净。
2 下锅煮半小时。湘腊肉有点咸，想把它煮淡点。
3 荞头洗净。
4 取前面白色部分，切成两段。
5 腊肉煮好后切片待用。
6 起油锅，爆香干辣椒，下腊肉煸炒。
7 荞头表面断青后，沿着锅边溜点水，下适量的生抽调下味道就好了，生抽不用太多，因为腊肉已经有味道了。
8 装盘。
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