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蒜味蛋炒饭

蒜味蛋炒饭
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用料

米饭
鸡蛋
蒜
芹菜叶
盐
料酒
鸡粉

做法

1 ．将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散
2 ．炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出
3 ．炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了
4 炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~

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