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酱爆藕丁

酱爆藕丁
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用料

莲藕
熟芝麻
豆瓣酱
糖、生抽、盐、味精

做法

1 莲藕去皮切丁用清水冲洗沥干备用。
2 热锅稍微多一些的油炒香豆瓣酱后翻炒藕丁。
3 断生加生抽少许白糖调味儿。
4 出锅前加入大量的熟芝麻翻炒均匀，加味精出锅。

小贴士

豆瓣酱已经很咸，所以加盐前要先尝一下咸淡。

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