圆梦烧饼
现在东西真贵做法
1 酵母用温水融化，静置一会儿。
2 面粉和白糖混合，将酵母水倒入。
3 搅拌成团。
4 面碱用水融化。
5 用手沾碱水，将面团揉至光滑并富有弹性。
6 揉好后将面团静置30分钟，稍稍膨胀即可。将面团再次揉制，排出空气。
7 将面团分别搓成一粗一细的两条，比例为2:1即可，长度要相等。
8 分别切成八等份，就有了8个大面团和8个小面团。
9 将大面团擀成薄片。
10 小面团搓圆在油里面滚一下。
11 放入大面团。
12 像包子一样包好。
13 封口向下按扁。
14 上面刷一层糖水。
15 放入芝麻盘中沾一下。
16 粘好芝麻后，生坯再醒发15分钟。
17 放入平底锅。
18 小火烘至两面金黄，烧饼就做好了。
19 锅中放少许油，倒入肉末。
20 炒至水分蒸发。
21 加入葱姜末，放酱油、糖、盐调味即可。
22 用刀将烧饼剖开，取出里面的小面团（也很好吃哦）。
23 夹入肉末即可食用。
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