蚝油铁板杏鲍菇
5分钟小菜做法
1 猪腿肉泡尽血水，片成片
2 腿肉片加淀粉，黑椒粉，料酒，鸡精
3 抓匀并腌制一会儿
4 热锅冷油，用食用油将肉片爆9分熟（由于加了淀粉要小心肉片粘锅）
5 杏鲍菇切薄片
6 洋葱切片
7 热锅冷油，用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱
8 加肉片翻炒，关火后加适量盐鸡精起锅
9 装入烧热的铁板
10 锅内留汤汁，加蚝油，黑椒粉，可乐，鸡精调成浇头
11 倒在成品上，嘶啦一声，香气四溢
12 点缀上香葱末红椒丝
13 上菜
评论