鳕鱼炖土豆

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在家里老妈总做这个，今天忽然想做了，却搜遍全网没发现做法，只好请教老妈给个远程指导。很简单，很美味哦~~

用料

鳕鱼

土豆

蒜

盐

酱油

料酒

糖

水

1 鳕鱼去鳞，洗净，切块，用少量料酒腌制，去腥味。

2 土豆滚刀切块

3 锅中放少许油，然后放土豆，最后放鳕鱼，注意：放完鳕鱼后不要用锅铲用力翻弄，不然会把鱼弄碎。

4 加水，小碗一碗半左右，然后加酱油（两汤匙），大火煮开。然后转中小火慢慢炖20分钟左右（看汤汁情况）。

5 加适量盐、糖、鸡精

6 出锅前，加蒜末，可以除鱼腥味。关火，盖上锅盖，等蒜跟菜的味道更好的融合在一起！