贵妃鸡翅
我愛你不後悔做法
1 主料备用。
2 配料备用。
3 鸡翅反面划几道小口。
4 加入料酒，花椒，生姜丝，盐腌30分钟。
5 腌好后焯水备用。
6 胡萝卜切厚菱形。
7 焯水后备用。
8 锅内放底油烧热，下入葱段，姜片爆锅。
9 下入焯好的鸡翅。
10 鸡翅两面微煎。倒入红葡萄酒，白糖。
11 倒入清汤，精盐，配料。
12 中小火炖半小时。
13 鸡肉熟透时，加入胡萝卜 。
14 西红柿切成片，摆成玫瑰花，以香菜做叶摆盘。
15 煮至汤汁浓稠，滴入适量的香油。
16 鸡翅膀出锅，胡萝卜块围边即可。
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