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芝心燕麦番薯球

芝心燕麦番薯球
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一周会吃一次红薯清肠排毒 一般都是蒸着吃。这回蒸多了就捣烂搓成球当小零食炸着吃。。。可惜家里只有车打芝士 换成马苏里拉就更好味啦。。。可以醮番茄酱吃

用料

红薯
车打芝士/马苏里拉
燕麦
面粉
温水
纯巴马奶酪粉

做法

1 红薯蒸透后捣碎 把切成小块的芝士包裹进去搓成小球待用
2 面粉和温水调成糊后加入适量燕麦和盐再调匀
3 红薯球裹一层面糊之后放油锅用小火炸至金黄色捞出沥油
4 装盆后可撒上少许纯巴马奶酪粉

小贴士

炸时油要多，这样温度才能直达球心，芝士的口感才会顺滑。

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