卤肉饭
烹饪之美做法
1 我选择的五花肉肥了点，呵呵
大块焯水，容易处理
2 准备配料
3 五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用
4 炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。
5 小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！
6 没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳
7 卤豆干，爽口木耳
8 太过瘾了！
真是有多少肉可以再来呀！
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