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辣炝三丝
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烟火房
用料
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
香菜
1棵
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
少许
味极鲜
少许
醋
少许
香油
少许
标签
凉菜
微辣
拌
十分钟
简单
做法
1
黄瓜洗净切丝。
2
胡萝卜洗净切丝。
3
蒜、姜洗净切丝。
4
香菜洗净切段。
5
干辣椒切小段。
6
用花生油炝切好的干辣椒,我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒,闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可。
7
将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内,加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。
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