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辣炝三丝

辣炝三丝
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用料

黄瓜 1根
胡萝卜 半根
香菜 1棵
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
鸡精 少许
味极鲜 少许
醋 少许
香油 少许
标签 凉菜 微辣 拌 十分钟 简单

做法

1 黄瓜洗净切丝。
辣炝三丝的做法 步骤1
2 胡萝卜洗净切丝。
辣炝三丝的做法 步骤2
3 蒜、姜洗净切丝。
辣炝三丝的做法 步骤3
4 香菜洗净切段。
辣炝三丝的做法 步骤4
5 干辣椒切小段。
辣炝三丝的做法 步骤5
6 用花生油炝切好的干辣椒，我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒，闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。
辣炝三丝的做法 步骤6
7 将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内，加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。
辣炝三丝的做法 步骤7

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