彩椒蘑菇鸡
这是一道很简单的炒菜，上次煲鸡汤剩了半只鸡，有很多不整齐的边角料，让我切成了鸡丁，加上新鲜的蘑菇一起炒，味道很棒，红红的甜椒让这道菜的颜色看起来色泽很鲜艳，食欲一下子就被勾起来了。本来计划这一碗菜要吃
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buxiangwang_wb32433做法
1 准备材料。
2 鸡肉切小丁。
3 鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。
4 蘑菇洗净切片。
5 红椒切小块，蒜一颗切片。
6 热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。
7 就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。
8 加适量盐调味。
9 下鸡丁一起翻炒。
10 加适量蚝油调味。
11 下红椒炒至断生即可。
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