尖椒土豆丝
匿名做法
1 发现家里的土豆长了一个芽，这是能吃还是不能吃呢，把皮刨了看看好像还行
2 用工具刨成丝，这个多方便，比切的省事多了，还美观，真是不错的发明啊。暂时不炒的话，要泡在水里防止氧化
3 在水中清洗一下，洗掉表面的淀粉，炒出来会比较清爽
4 沥干水份
5 锅中放油
6 放入切开的尖椒，切开会比较辣一点，不切也成
小火将尖椒炸出香味，小心别炸糊了
7 倒入土豆丝
8 加入适量的盐
9 大火快速翻炒，如果太干可加少许温水
10 加少许味精调味
11 翻炒均匀即可出锅
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