西红柿鸡蛋打卤面
花接受凋零做法
1 面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。饧发半个小时
2 在饧发面的时候，把西红柿.香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。葱切末
3 将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开
4 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出
5 锅中放色拉油，烧至5成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。放酱油
6 放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可
7 换锅，加入清水，大火烧开水，下入擀好的面条，煮熟，捞到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，即可
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