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小炒猪皮

小炒猪皮
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猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

用料

处理好的猪皮 250g
红甜椒 一个
黄甜椒 一个
青椒 一个
葱 一段
姜 一块
蒜 6粒
郫县豆瓣酱 5g
盐 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 简单

做法

1 准备原料。
小炒猪皮的做法 步骤1
2 葱、蒜切片，姜切丝。
小炒猪皮的做法 步骤2
3 红、黄、青椒切丝。
小炒猪皮的做法 步骤3
4 锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。
小炒猪皮的做法 步骤4
5 放入葱、姜炒出香味后加入猪皮。
小炒猪皮的做法 步骤5
6 等猪皮炒出香味后加入辣椒丝和蒜片和少量的盐。
小炒猪皮的做法 步骤6
7 出锅。
小炒猪皮的做法 步骤7

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