牛油果配土豆沙拉

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第一次买牛油果，没经验买了生的，放了两天总算是软了- -|| 加了胡椒粉和柠檬汁儿~ 爽脆土豆块的做法总算摸索到了这次做得很爽脆超好吃的!!

用料

土豆要选小个头的，这样会更爽脆哦

柠檬

牛油果

沙拉酱

黑胡椒粉

1 土豆去皮切块，放入烧开的水中烫一分钟就好~~捞起来放到碟子里放凉；

2 牛油果绕着果壳竖切，拧一拧就能打开了，用汤匙整个舀出来，切块；

3 柠檬片切一点，挤汁到牛油果上，这一步是为了防止果肉氧化，可省略；

4 撒一点黑胡椒粉在牛油果上，拌匀（个人觉得这样比较提味，不容易腻）；

5 土豆块用沙拉酱拌匀，和牛油果沙拉放在一起即可~~

1、牛油果如果跟我一样不幸挑到没熟的，室温下放一两天就能变软了；挑选牛油果的方法：轻捏，有点软的为佳；果皮呈深褐色的可能坏了，不要买；
2、土豆块捞起来后放在碟子里铺平散热，捂在一起热量散不出去，可能会让它们变得没有刚出锅时那么爽脆哦。