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家乡特产剁椒酥鱼

家乡特产剁椒酥鱼
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用料

火焙鱼 适量
剁椒 适量
芝麻 适量
浏阳豆豉 适量
花生油 适量
盐 适量
标签 凉菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 准备好所需食材。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤1
2 鱼用水冲洗去杂质后水中泡1-2分钟。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤2
3 沥干水分。豆豉在水中泡发。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤3
4 锅内放油，烧切成热加一点点盐（剁椒有盐味，这个要适量加）。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤4
5 中火，入鱼爆酥脆。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤5
6 入鱼爆酥脆后加入剁椒翻炒出锅。在鱼上撒上芝麻即可，可做凉菜，也可做热菜。
家乡特产剁椒酥鱼的做法 步骤6

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