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茄汁肉丸

茄汁肉丸
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用料

马蹄肉丸 适量
番茄酱 少许
蒜末 少许
西红柿 少许
生抽 少许
糖 少许
盐 适量

做法

1 番茄去皮剁成末，锅内入油爆香蒜末
2 放入番茄碎炒出红油
3 加入肉丸翻拌均匀，加入刚没过丸子面的水
4 加入生抽、盐、糖、番茄酱、少许白醋和料酒烧开
5 转小火煲20分钟左右至入味
6 再转大火收汁淋几滴香油即可

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