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小米蒸排骨

小米蒸排骨
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用料

小米 大概三勺
排骨 一根肋骨的量
土豆 两个
料酒 约一勺
老抽 约一勺
食盐 半茶匙
生抽 约一勺
白糖 两茶匙
标签 热菜 清淡 蒸 数小时 简单

做法

1 小米，用了三勺。
小米蒸排骨的做法 步骤1
2 排骨，一根肋骨的量，卖家已经帮剁好了。
小米蒸排骨的做法 步骤2
3 土豆去皮两个。
小米蒸排骨的做法 步骤3
4 小米泡水三个小时。
小米蒸排骨的做法 步骤4
5 排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
小米蒸排骨的做法 步骤5
6 排骨中加入料酒一勺。
小米蒸排骨的做法 步骤6
7 酱油两种各一勺。
小米蒸排骨的做法 步骤7
8 白糖两茶匙。
小米蒸排骨的做法 步骤8
9 食盐半茶匙。
小米蒸排骨的做法 步骤9
10 拌匀，将排骨腌2个小时入味。
小米蒸排骨的做法 步骤10
11 土豆切片。
小米蒸排骨的做法 步骤11
12 土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
小米蒸排骨的做法 步骤12
13 再倒入余下的汤汁上蒸架。
小米蒸排骨的做法 步骤13
14 大火蒸40分钟左右。
小米蒸排骨的做法 步骤14
15 出锅撒上葱花即可。
小米蒸排骨的做法 步骤15

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