金沙南瓜

金沙南瓜
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用料

南瓜 600克
咸蛋 5个
味精

做法

1 南瓜切条,咸蛋取蛋黄,把蛋黄弄散
2 南瓜上锅蒸五分钟,不能蒸久了,否则容易散。锅中放油,下南瓜条煎,翻炒几下,把南瓜装起来,这时锅中还有油的
3 下蛋黄翻炒几个,让其起泡
4 再将南瓜下锅,加盐和味精,将南瓜和咸蛋黄翻炒均匀,让每个南瓜条上都有咸蛋即可

小贴士

这道菜,我和两个朋友都没有吃过,所以,才下定决心一定要做这个的。还好,是意料中的味道,咸蛋沙沙的,只是多吃几块,难免有点油腻了。

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