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骨汤蔬菜羹

骨汤蔬菜羹
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用料

花菇
青菜
胡萝卜
高汤
蛋清
红薯淀粉
生抽
盐

做法

1 提前将花菇泡发
2 花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）
3 提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放入青菜碎
4 红薯淀粉加入清水调匀，倒入锅中搅匀，沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花，调入生抽、盐即可

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