山药鲫鱼汤
~幸福小厨房做法
1 鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄；
2 加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白；
3 煮汤的时候把瘦肉切片备用；
红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干；
4 山药去皮切段；
5 这时候在汤里加入山药；
6 加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝；大火煮开后转小火煮约40分钟左右；
7 食用前加盐调味即可！
小贴士
1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气； 2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显； 3、山药去皮时记得带手套，以免手痒啊； 4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了～
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