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包菜炒粉丝

包菜炒粉丝
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用料

包菜 300g
粉丝（细粉条） 50g
鲜红辣椒 1个
姜 3片
蒜 2瓣
干红辣椒 2个
盐 1勺
醋 1勺
花生油 1大勺
标签 热菜 中辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
包菜炒粉丝的做法 步骤1
2 包菜撕成片洗净。
包菜炒粉丝的做法 步骤2
3 包菜切细丝。
包菜炒粉丝的做法 步骤3
4 姜蒜辣椒切碎。
包菜炒粉丝的做法 步骤4
5 热锅放油先下干红辣椒。
包菜炒粉丝的做法 步骤5
6 放姜和蒜末，同时加盐。
包菜炒粉丝的做法 步骤6
7 倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
包菜炒粉丝的做法 步骤7
8 捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
包菜炒粉丝的做法 步骤8
9 炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
包菜炒粉丝的做法 步骤9

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