发布菜谱
|

芝麻藕丝

芝麻藕丝
4571 浏览    0 收藏
收藏

用料

藕 一节
鸡蛋 1个
蒜 3瓣
蒜苗 1根
干红椒
花椒 适量
白芝麻
面粉
白醋 少量
植物油 500ML（实耗少量）
姜
盐 少许
香油

做法

1 藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
芝麻藕丝的做法 步骤1
2 烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
芝麻藕丝的做法 步骤2
3 鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
芝麻藕丝的做法 步骤3
4 将藕浸入蛋液
芝麻藕丝的做法 步骤4
5 再粘些白芝麻
芝麻藕丝的做法 步骤5
6 取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
芝麻藕丝的做法 步骤6
7 锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
芝麻藕丝的做法 步骤7
8 放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可
芝麻藕丝的做法 步骤8

评论