青椒肉片炒土豆

青椒肉片炒土豆
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用料

土豆 2个
肉片 适量
柿子椒 3个
葱姜 适量
花椒 适量
适量
适量
白糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
味精 适量
黑胡椒粉 适量

做法

1 肉片洗净,用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤1
2 大柿子椒切块儿,备用。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤2
3 土豆两个削皮,切成片,在清水里泡一会儿。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤3
4 炒锅加油,油热后先下入腌好的肉片。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤4
5 加点酱油,翻炒至肉片变色,盛出待用。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤5
6 小火爆香花椒粒、葱段和姜片。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤6
7 将土豆片控净水分,放入锅内翻炒。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤7
8 同时淋入适量米醋、少点酱油、加盐、白糖、味精、黑胡椒粉,大火翻炒均匀。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤8
9 倒入切好的青椒块儿。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤9
10 倒入爆好的肉片。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤10
11 大火继续将青椒、肉片和土豆炒熟。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤11
12 完成啦,出锅盛入盘内。
青椒肉片炒土豆的做法 步骤12

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