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桂花山药

桂花山药
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用料

山药 300g
紫甘蓝 适量
糖桂花 适量
标签 凉菜 咸甜 拌 数小时 普通

做法

1 准备好食材。
桂花山药的做法 步骤1
2 将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。
桂花山药的做法 步骤2
3 蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。
桂花山药的做法 步骤3
4 斜着切断。
桂花山药的做法 步骤4
5 紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。
桂花山药的做法 步骤5
6 用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。
桂花山药的做法 步骤6
7 将山药浸泡1-2小时至均匀上色。
桂花山药的做法 步骤7
8 摆盘造型。
桂花山药的做法 步骤8
9 浇上糖桂花即可。
桂花山药的做法 步骤9

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