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金沙鲫鱼

金沙鲫鱼
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、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

用料

鲫鱼 1尾
豆腐 适量
金针菇 适量
生姜 适量
大蒜子 适量
酒酿 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 简单

做法

1 准备食材。
金沙鲫鱼的做法 步骤1
2 鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。
金沙鲫鱼的做法 步骤2
3 腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
金沙鲫鱼的做法 步骤3
4 温锅温油、中火煎鱼。
金沙鲫鱼的做法 步骤4
5 待鱼定型后翻面。
金沙鲫鱼的做法 步骤5
6 鱼煎好推到一边，放入豆腐稍煎一下。
金沙鲫鱼的做法 步骤6
7 倒入一小碗米酒。
金沙鲫鱼的做法 步骤7
8 放入金针菇、注入适量水。
金沙鲫鱼的做法 步骤8
9 放入鱼籽焖烧5分钟。
金沙鲫鱼的做法 步骤9
10 搁盐调味。
金沙鲫鱼的做法 步骤10
11 放入葱结再烧1分钟即可。
金沙鲫鱼的做法 步骤11

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