鸡蛋蒸豆腐
温暖整个世界做法
1 准备材料。
2 将内脂豆腐从盒中挖出。
3 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5 盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6 锅炉中放少许油，爆香葱。
7 加入香菇炒香。
8 加入肉末、料酒翻炒。
9 加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
10 开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
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