清炖牛尾
小鱼儿用料
新鲜牛尾
西洋参 一片
姜片
料酒
盐
白胡椒粉
香菜/葱花
做法
1 牛尾飞水去除血污
2 慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时
3 撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可
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