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黄山炖鸽

黄山炖鸽
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用料

乳鸽 一只
山药 100克
青菜 少许
葱姜 各15克
冰糖 少许
盐 适量
鸡汤 500克
料酒 15克
标签 徽菜 清淡 蒸 数小时 普通

做法

1 准备好所有的食材。
黄山炖鸽的做法 步骤1
2 乳鸽洗净入开水中焯烫过凉备用。
黄山炖鸽的做法 步骤2
3 炖盅放入葱段和姜片，料酒，冰糖。
黄山炖鸽的做法 步骤3
4 再放入去皮切片的山药和焯烫过的乳鸽。
黄山炖鸽的做法 步骤4
5 加入适量的鸡汤。
黄山炖鸽的做法 步骤5
6 加上盖子入蒸锅中，隔水蒸制2个小时。
黄山炖鸽的做法 步骤6
7 青菜摘洗干净入开水中焯烫一下。
黄山炖鸽的做法 步骤7
8 蒸好的鸽汤取出，加入盐调味，再放入烫过的青菜即好。
黄山炖鸽的做法 步骤8

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